OUG加工センター
- 関空トレーディング株式会社（OUG加工センター）は、関西国際空港対岸のりんくうタウンという好立地を生かし、OUGグループの消費地加工センターとしての役割を担っています。
HACCPの認証を取得の加工センターは、高鮮度で高品質の鮮魚加工を始めとして、安心安全と満足を求める消費者ニーズと利便性を求める流通ニーズに応えております。 - 【OUG加工センターの概要】
敷地面積：7554.73㎡
延床面積：2398.23㎡
冷蔵保管能力：4 ㌧
冷凍保管能力：15 ㌧
凍結能力：日産7㌧
製品の紹介
- 製品の紹介
・生鮮アトランティックサーモン
・定塩鮭冷凍製品
の種々形態製品の加工を行っています。
設備の特徴
- 日本国内で初のアトランティックサーモン加工のHACCPの認証を取得。（２０１０年２月・大日本水産会）
- 工場内は、清潔区・準清潔区・汚染区に区分けされています。
- 区分けされた加工室は気圧調整を行い、清潔区から汚染区へと空気が流れる設備を有し、汚染区域からの空気の流入を遮断しています。
- 工場内で使用する水は、チラー水・電解水を使用し、品温や細菌の管理を行える設備を有しています。
- 品質検査室を設置し、ＨＡＣＣＰ基準ならびに当社品質管理基準により、原料受入れから製品出荷を管理しています。
前処理室
加工室
真空包装室
梱包室
出荷準備室
